大豆按其播種季節(jié)的不同，可分為春大豆、夏大豆、秋大豆和冬大豆四類(lèi)，以春大豆占多數(shù)。春大豆一般在春季播種，秋季收獲。主要分布于我國(guó)東北三省，內(nèi)蒙古東部，河北、山西中北部，陜西北部及西北各省（區(qū)）。夏大豆大多在小麥等冬季作物收獲后再播種，一年二熟制或二年三熟制。主要分布于我國(guó)黃淮平原和長(zhǎng)江流域各省。秋大豆通常是早稻收割后再播種，當(dāng)大豆收獲后再播冬季作物，一年三熟制。我國(guó)浙江、江西的中南部、湖南的南部、福建和臺(tái)灣的全部種植秋大豆較多。冬大豆主要分布于廣東、廣西及云南的南部，但面積不大。

我國(guó)是大豆的原產(chǎn)地，種植和消費(fèi)歷史悠久。近年來(lái)，我國(guó)在大豆高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種選育及配套高產(chǎn)高效栽培技術(shù)研究、試驗(yàn)、組裝與推廣上發(fā)展緩慢，單產(chǎn)水平上不去，并受比較效益下降、進(jìn)口沖擊等影響，大豆生產(chǎn)出現(xiàn)下滑，產(chǎn)需缺口擴(kuò)大。隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高，對(duì)大豆的需求將越來(lái)越大。為此，在注重選育大豆新品種的同時(shí)，積極推廣大豆機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)，提升大豆機(jī)械化水平，對(duì)提高大豆生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益和農(nóng)民種植積極性、提升大豆生產(chǎn)質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力，具有重要的應(yīng)用價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義。

大豆生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)既包括生產(chǎn)技術(shù)，又包括管理技術(shù)；既包括機(jī)械技術(shù)，又包括生物技術(shù)；既包括農(nóng)機(jī)作業(yè)的工藝流程，又包括作物生長(zhǎng)的農(nóng)藝要求。只有把機(jī)械技術(shù)、生物技術(shù)和管理技術(shù)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，應(yīng)用于大豆生產(chǎn)中，才能產(chǎn)生較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。隨著窄行密植技術(shù)及其衍生的大壟密、小壟密和平作窄行密植技術(shù)的研究與推廣，大豆種植機(jī)械化技術(shù)日臻成熟。大豆生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)主要包括播前準(zhǔn)備、精量播種、田間管理和收獲四方面內(nèi)容。

在大豆規(guī)?；a(chǎn)區(qū)域內(nèi)，提倡標(biāo)準(zhǔn)化和集約化生產(chǎn)，品種類(lèi)型、農(nóng)藝措施、耕作模式、作業(yè)工藝、機(jī)具選型配套等應(yīng)盡量相互適應(yīng)、科學(xué)規(guī)范，并考慮與相關(guān)作業(yè)環(huán)節(jié)及前后茬作物匹配，不斷提升技術(shù)裝備水平，推動(dòng)大豆產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

大豆機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)在我國(guó)東北春大豆、黃淮海夏大豆以及南方丘陵山地間套作大豆等大豆主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了多年的試驗(yàn)示范，每畝可減損8%以上、增產(chǎn)10%以上，同時(shí)不同程度地提高了生產(chǎn)效率和大豆的品質(zhì)。

（一）播前準(zhǔn)備

1、品種選擇及其處理

（1）品種選擇。按當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)類(lèi)型及市場(chǎng)需求，因地制宜地選擇通過(guò)審定的耐密、稈強(qiáng)、抗倒、豐產(chǎn)性突出的主導(dǎo)品種，品種熟期要嚴(yán)格按照品種區(qū)域布局規(guī)劃要求選擇，杜絕跨區(qū)種植。

（2）種子精選。應(yīng)用清選機(jī)精選種子，要求純度≥99%，凈度≥98%，發(fā)芽率≥95%，水分≤13.5%，粒型均勻一致。

（3）種子處理。應(yīng)用包衣機(jī)將精選后的種子和種衣劑拌種包衣。在低溫干旱情況下，可用大豆種衣劑按藥種比1∶75—100防治病蟲(chóng)害。防治大豆根腐病可用種子量0.5%的50%多福合劑或種子量0.3%的50%多菌靈拌種。蟲(chóng)害嚴(yán)重的地塊要選用既含殺菌劑又含殺蟲(chóng)劑的包衣種子；未經(jīng)包衣的種子，需用35%甲基硫環(huán)磷乳油拌種，以防治地下害蟲(chóng)，拌種劑可添加鉬酸銨，以提高固氮能力和出苗率。

2、輪作與整地

（1）輪作。盡可能實(shí)行合理的輪作制度，做到不重茬、不迎茬。實(shí)施“玉米-玉米-大豆”和“麥-雜-豆”等輪作方式。

（2）整地。大豆是深根系作物，并有根瘤菌共生。要求耕層有機(jī)質(zhì)豐富，活土層深厚，土壤容重較低及保水保肥性能良好。適宜作業(yè)的土壤含水率15%～25%。

①保護(hù)性耕作。實(shí)行保護(hù)性耕作的地塊，如田間秸稈（經(jīng)聯(lián)合收割機(jī)粉碎）覆蓋狀況或地表平整度影響免耕播種作業(yè)質(zhì)量，應(yīng)進(jìn)行秸稈勻撒處理或地表平整，保證播種質(zhì)量。可應(yīng)用聯(lián)合整地機(jī)、齒桿式深松機(jī)或全方位深松機(jī)等進(jìn)行深松整地作業(yè)。提倡以間隔深松為特征的深松耕法，構(gòu)造“虛實(shí)并存”的耕層結(jié)構(gòu)。間隔3～4年深松整地1次，以打破犁底層為目的，深度一般為35—40cm，穩(wěn)定性≥80%，土壤膨松度≥40%，深松后應(yīng)及時(shí)合墑，必要時(shí)鎮(zhèn)壓。對(duì)于田間水分較大、不宜實(shí)行保護(hù)性耕作的地區(qū)，需進(jìn)行耕翻整地。

②東北地區(qū)。對(duì)上茬作物（玉米、高粱等）根茬較硬，沒(méi)有實(shí)行保護(hù)性耕作的地區(qū)，提倡采取以深松為主的松旋翻耙，深淺交替整地方法。可采用螺旋型犁、熟地型犁、復(fù)式犁、心土混層犁、聯(lián)合整地機(jī)、齒桿式深松機(jī)或全方位深松機(jī)等進(jìn)行整地作業(yè)。①深松。間隔3～4年深松整地1次，深松后應(yīng)及時(shí)合墑，必要時(shí)鎮(zhèn)壓。②整地。平播大豆盡量進(jìn)行秋整地，深度20～25cm，翻耙耢結(jié)合，無(wú)大土塊和暗坷垃，達(dá)到播種狀態(tài)；無(wú)法進(jìn)行秋整地而進(jìn)行春整地時(shí)，應(yīng)在土壤“返漿”前進(jìn)行，深度15cm為宜，做到翻、耙、耢、壓連續(xù)作業(yè)，達(dá)到平播密植或帶狀栽培要求狀態(tài)。③壟作。整地與起壟應(yīng)連續(xù)作業(yè)，壟向要直，100米壟長(zhǎng)直線度誤差不大于2.5cm（帶GPS作業(yè)）或100米壟長(zhǎng)直線度誤差不大于5cm（無(wú)GPS作業(yè)）；壟體寬度按農(nóng)藝要求形成標(biāo)準(zhǔn)壟形，壟距誤差不超過(guò)2cm；起壟工作幅誤差不超過(guò)5cm，壟體一致，深度均勻，各鏵入土深度誤差不超過(guò)2cm；壟高一致，壟體壓實(shí)后，壟高不小于16cm（大壟高不小于20cm），各壟高度誤差應(yīng)不超過(guò)2cm；壟形整齊，不起垡塊，無(wú)凹心壟，原壟深松起壟時(shí)應(yīng)包嚴(yán)殘茬和肥料；地頭整齊，壟到地邊，地頭誤差小于10cm。

③黃淮海地區(qū)。前茬一般為冬小麥，具備較好的整地基礎(chǔ)。沒(méi)有實(shí)行保護(hù)性耕作的地區(qū)，一般先撒施底肥，隨即用圓盤(pán)耙滅茬2～3遍，耙深15～20cm，然后用輕型釘齒耙淺耙一遍，耙細(xì)耙平，保障播種質(zhì)量；實(shí)行保護(hù)性耕作的地區(qū)，也可無(wú)需整地，待墑情適宜時(shí)直接播種。

（二）精量播種

1、適期播種。東北地區(qū)要抓住地溫早春回升的有利時(shí)機(jī)，耕層地溫穩(wěn)定通過(guò)5℃時(shí)，利用早春“返漿水”搶墑播種。黃淮海地域要抓住麥?zhǔn)蘸笸寥缐勄檩^好的有利時(shí)機(jī)，搶墑早播。

在播種適期內(nèi)，要根據(jù)品種類(lèi)型、土壤墑情等條件確定具體播期。中晚熟品種應(yīng)適當(dāng)早播，以便保證霜前成熟；早熟品種應(yīng)適當(dāng)晚播，使其發(fā)棵壯苗；土壤墑情較差的地塊，應(yīng)當(dāng)搶墑早播，播后及時(shí)鎮(zhèn)壓；土壤墑情好的地塊，應(yīng)根據(jù)大豆栽培的地理位置、氣候條件、栽培制度及大豆生態(tài)類(lèi)型具體分析，選定最佳播期。

2、種植密度。播種密度依據(jù)品種、水肥條件、氣候因素和種植方式等來(lái)確定。植株高大、分枝多的品種，適于低密度；植株矮小、分枝少的品種，適于較高密度。同一品種，水肥條件較好時(shí)，密度宜低些；反之，密度高些。東北地區(qū)，一般小壟保苗在2萬(wàn)株/畝為宜；大壟密和平作保苗在2.3～2.4萬(wàn)株/畝為宜。黃淮海地域麥茬地窄行密植平作保苗在2～2.3萬(wàn)株/畝為宜；黃淮海夏大豆麥茬免耕覆秸精量播種保苗在1.5萬(wàn)株/畝為宜。

3、黃淮海地區(qū)夏大豆可采用麥茬免耕覆秸精量播種技術(shù)，播種前不對(duì)田間小麥秸稈進(jìn)行任何處理。采用麥茬地大豆免耕覆秸播種機(jī)進(jìn)行精量點(diǎn)播，撥秸、開(kāi)溝、施肥、播種、覆土、封閉除草、秸稈覆蓋等作業(yè)工序一次完成，行距40cm，播種深度3～5cm。播種完畢，秸稈均勻地覆蓋在地表。

4、播種質(zhì)量。播種質(zhì)量是實(shí)現(xiàn)大豆一次播種保全苗、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、節(jié)本、增效的關(guān)鍵和前提。建議采用機(jī)械化精量播種技術(shù)，一次完成施肥、播種、覆土、鎮(zhèn)壓等作業(yè)環(huán)節(jié)。

參照中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T503-2002《中耕作物單粒(精密)播種機(jī)作業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，以覆土鎮(zhèn)壓后計(jì)算，黑土區(qū)播種深度3～5cm，白漿土及鹽堿土區(qū)播種深度3～4cm，風(fēng)沙土區(qū)播種深度5～6cm，確保種子播在濕土上。播種深度合格率≥75.0%，株距合格指數(shù)≥60.0%，重播指數(shù)≤30.0%，漏播指數(shù)≤15.0%，變異系數(shù)≤40.0%，機(jī)械破損率≤1.5%，各行施肥量偏差≤5%，行距一致性合格率≥90%，鄰接行距合格率≥90%，壟上播種相對(duì)壟頂中心偏差≤3cm，播行50米直線性偏差≤5cm，地頭重（漏）播寬度≤5cm，播后地表平整、鎮(zhèn)壓連續(xù)，晾籽率≤2%；地頭無(wú)漏種、堆種現(xiàn)象，出苗率≥95%。實(shí)行保護(hù)性耕作的地塊，播種時(shí)應(yīng)避免播種帶土壤與秸稈根茬混雜，確保種子與土壤接觸良好。調(diào)整播量時(shí)，應(yīng)考慮藥劑拌種使種子質(zhì)量增加的因素。

播種機(jī)在播種時(shí)，結(jié)合播種施種肥于種側(cè)3～5cm、種下5～8cm處。施肥深度合格指數(shù)≥75%，種肥間距合格指數(shù)≥80%，地頭無(wú)漏肥、堆肥現(xiàn)象，切忌種肥同位。

隨播種施肥隨鎮(zhèn)壓，做到覆土嚴(yán)密，鎮(zhèn)壓適度（3～5kg/cm2），無(wú)漏無(wú)重，抗旱保墑。

5、播種機(jī)具選用。根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)機(jī)裝備市場(chǎng)實(shí)際情況和農(nóng)藝技術(shù)要求，選用帶有施肥、精量播種、覆土鎮(zhèn)壓等裝置和種肥檢測(cè)系統(tǒng)的多功能精少量播種機(jī)具，一次性完成播種、施肥、鎮(zhèn)壓等復(fù)式作業(yè)。夏播大豆可采用全秸稈覆蓋少免耕精量播種機(jī)，少免耕播種機(jī)應(yīng)具有較強(qiáng)的秸稈根茬防堵和種床整備功能，機(jī)具以不發(fā)生輕微堵塞為合格。一般施肥裝置的排肥能力應(yīng)達(dá)到90公斤／畝以上，夏播大豆用機(jī)的排肥能力達(dá)到60公斤／畝以上即可。提倡選用具有種床整備防堵、側(cè)深施肥、精量播種、覆土鎮(zhèn)壓、噴施封閉除草劑、秸稈均勻覆蓋和種肥檢測(cè)功能的多功能精少量播種機(jī)具。

（三）田間管理

1、施肥

殘茬全部還田，基肥、種肥和微肥接力施肥，防止大豆后期脫肥，種肥增氮、保磷、補(bǔ)鉀三要素合理配比；夏大豆根據(jù)具體情況，種肥和微肥接力施肥。提倡測(cè)土配方施肥和機(jī)械深施。

（1）底肥。生產(chǎn)AA級(jí)綠色大豆地塊，施用綠色有機(jī)專(zhuān)用肥；生產(chǎn)A級(jí)優(yōu)質(zhì)大豆，施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥1500—2000公斤/畝，結(jié)合整地一次施入；一般大豆需施尿素4公斤/畝、二銨7公斤/畝、鉀肥7公斤/畝左右，結(jié)合耕整地，采用整地機(jī)具深施于12—14厘米處。

（2）種肥。根據(jù)土壤有機(jī)質(zhì)、速效養(yǎng)分含量、施肥實(shí)驗(yàn)測(cè)定結(jié)果、肥料供應(yīng)水平、品種和前茬情況及栽培模式，確定各地區(qū)具體施肥量。在沒(méi)有進(jìn)行測(cè)土配方平衡施肥的地塊，一般氮、磷、鉀純養(yǎng)分按1:1.5:1.2比例配用，肥料商品量種肥每畝尿素3公斤、二銨4.5千克、鉀肥4.5公斤左右。

（3）追肥。根據(jù)大豆需肥規(guī)律和長(zhǎng)勢(shì)情況，動(dòng)態(tài)調(diào)劑肥料比例，追施適量營(yíng)養(yǎng)元素。當(dāng)?shù)?、磷肥充足條件下應(yīng)注意增加鉀肥的用量。在花期噴施葉面肥。一般噴施兩次，第一次在大豆初花期，第二次在結(jié)莢初期，可用尿素加磷酸二氫鉀噴施，用量一般每公頃用尿素7.5～15公斤加磷酸二氫鉀2.5～4.5公斤兌水750公斤。中小面積地塊盡量選用噴霧質(zhì)量和防漂移性能好的噴霧機(jī)（器），使大豆葉片上下都有肥；大面積作業(yè)，推薦采用飛機(jī)航化作業(yè)方式。

2、中耕除草

（1）中耕培土。壟作春大豆產(chǎn)區(qū)，一般中耕3～4次。在第一片復(fù)葉展開(kāi)時(shí)，進(jìn)行第一次中耕，耕深15～18cm，或于壟溝深松18～20cm，要求壟溝和壟幫有較厚的活土層；在株高25～30cm時(shí)，進(jìn)行第二次中耕，耕深8～12cm，中耕機(jī)需高速作業(yè)，提高擁土擠壓苗間草效果；封壟前進(jìn)行第三次中耕，耕深15～18cm。次數(shù)和時(shí)間不固定，根據(jù)苗情、草情和天氣等條件靈活掌握，低澇地應(yīng)注意培高壟，以利于排澇。

平作密植春大豆和夏大豆少免耕產(chǎn)區(qū)，建議中耕1～3次。以行間深松為主，深度分別為18～20cm、第2、3次為8～12cm，松土滅草。推薦選用帶有施肥裝置的中耕機(jī)，結(jié)合中耕完成追肥作業(yè)。

（2）除草。采用機(jī)械、化學(xué)綜合滅草原則，以播前土壤處理和播后苗前土壤處理為主，苗后處理為輔。

①機(jī)械除草。一是封閉除草，在播種前用中耕機(jī)安裝大鴨掌齒，配齊翼型齒，進(jìn)行全面封閉淺耕除草。二是耙地除草，即用輕型或中型釘齒耙進(jìn)行苗前耙地除草，或者在發(fā)生嚴(yán)重草荒時(shí)，不得已進(jìn)行苗后耙地除草。三是苗間除草，在大豆苗期（一對(duì)真葉展開(kāi)至第三復(fù)葉展開(kāi)，即株高10～15cm時(shí)），采用中耕苗間除草機(jī)，邊中耕邊除草，鋤齒入土深度2～4cm。

②化學(xué)除草。根據(jù)當(dāng)?shù)夭萸?，選擇最佳藥劑配方，重點(diǎn)選擇殺草譜寬、持效期適中、無(wú)殘效、對(duì)后茬作物無(wú)影響的除草劑，應(yīng)用霧滴直徑250～400微米的機(jī)動(dòng)噴霧機(jī)、背負(fù)式噴霧機(jī)、電動(dòng)噴霧機(jī)、農(nóng)業(yè)航空植保等機(jī)械實(shí)施化學(xué)除草作業(yè)，作業(yè)機(jī)具要滿足壓力、穩(wěn)定性和安全施藥技術(shù)規(guī)范等方面的要求。

3、病蟲(chóng)害防治

采用種子包衣方法防治根腐病、胞囊線蟲(chóng)病和根蛆等地下病蟲(chóng)害，各地可根據(jù)病蟲(chóng)害種類(lèi)選擇不同的種衣劑拌種，防治地下病蟲(chóng)害與薊馬、跳甲等早期蟲(chóng)害。建議各地實(shí)施科學(xué)合理的輪作方法，從源頭預(yù)防病蟲(chóng)害的發(fā)生。根據(jù)苗期病蟲(chóng)害發(fā)生情況選用適宜的藥劑及用量，采用噴桿式噴霧機(jī)等植保機(jī)械，按照機(jī)械化植保技術(shù)操作規(guī)程進(jìn)行防治作業(yè)。大豆生長(zhǎng)中后期病蟲(chóng)害的防治，應(yīng)根據(jù)植保部門(mén)的預(yù)測(cè)和預(yù)報(bào)，選擇適宜的藥劑，遵循安全施藥技術(shù)規(guī)范要求，依據(jù)具體條件采用機(jī)動(dòng)噴霧機(jī)、背負(fù)式噴霧噴粉機(jī)、電動(dòng)噴霧機(jī)和農(nóng)業(yè)航空植保等機(jī)具和設(shè)備，按照機(jī)械化植保技術(shù)操作規(guī)程進(jìn)行防治作業(yè)。各地應(yīng)加強(qiáng)植保機(jī)械化作業(yè)技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)，做到均勻噴灑、不漏噴、不重噴、無(wú)滴漏、低漂移，以防出現(xiàn)藥害。

4、化學(xué)調(diào)控

高肥地塊大豆窄行密植由于群體大，大豆植株生長(zhǎng)旺盛，要在初花期選用多效唑、三碘苯甲酸等化控劑進(jìn)行調(diào)控，控制大豆徒長(zhǎng)，防止后期倒伏；低肥力地塊可在盛花、鼓粒期葉面噴施少量尿素、磷酸二氫鉀和硼、鋅微肥等，防止后期脫肥早衰。根據(jù)化控劑技術(shù)要求選用適宜的植保機(jī)械設(shè)備，按照機(jī)械化植保技術(shù)操作規(guī)程進(jìn)行化控作業(yè)。

5、排灌

根據(jù)氣候與土壤墑情，播前抗?jié)场⒖购祽?yīng)結(jié)合整地進(jìn)行，確保播種和出苗質(zhì)量。生育期間干旱無(wú)雨，應(yīng)及時(shí)灌溉；雨水較多、田間積水，應(yīng)及時(shí)排水防澇；開(kāi)花結(jié)莢、鼓粒期，適時(shí)適量灌溉，協(xié)調(diào)大豆水分需求，提高大豆品質(zhì)和產(chǎn)量。提倡采用低壓噴灌、微噴灌等節(jié)水灌溉技術(shù)。

（四）收獲

1、機(jī)械聯(lián)合收獲

采用聯(lián)合收割機(jī)直接收獲大豆，首選專(zhuān)用大豆聯(lián)合收獲機(jī)，也可以選用多用聯(lián)合收獲機(jī)或借用小麥聯(lián)合收割機(jī)，但一定要更換大豆收獲專(zhuān)用的撓性割臺(tái)。

大豆機(jī)械化收獲時(shí)，要求割茬一般4～6厘米，要以不漏莢為原則，盡量放低割臺(tái)。為防止炸莢損失，保證割刀鋒利，割刀間隙需符合要求，減少割臺(tái)對(duì)大豆植株的沖擊和拉扯；適當(dāng)調(diào)節(jié)撥禾輪的轉(zhuǎn)速和高度，一般早期的豆枝含水率較高，撥禾輪轉(zhuǎn)速可適當(dāng)提高，晚期的豆枝含水率較低，撥禾輪轉(zhuǎn)速需要相對(duì)降低，并對(duì)撥禾輪的輪板加膠皮等緩沖物，以減小撥禾輪對(duì)豆莢的沖擊。在大豆收獲機(jī)作業(yè)前，根據(jù)大豆植株含水率、喂入量、破碎率、脫凈率等情況，調(diào)整機(jī)器作業(yè)參數(shù)。一般調(diào)整脫粒滾筒線速度至470～490米/分（即滾筒轉(zhuǎn)速為500—650轉(zhuǎn)/分），脫粒間隙30—34毫米。在收獲時(shí)期，一天之內(nèi)大豆植株和子粒含水量變化很大，同樣應(yīng)根據(jù)含水量和實(shí)際脫粒情況及時(shí)調(diào)整滾筒的轉(zhuǎn)速和脫粒間隙，降低脫粒破損率。

要求割茬不留底莢，不丟枝，田間損失≤3%，收割綜合損失≤1.5%，破碎率≤1%，泥花臉率≤5%，清選后雜質(zhì)≤2%，脫凈率≥98%以上。

2、分段收獲

分段收獲有收割早、損失小、炸莢、豆粒破損和泥花臉少的優(yōu)點(diǎn)。割曬放鋪要求連續(xù)不斷空，厚薄一致，大豆鋪底與機(jī)車(chē)前進(jìn)方向呈30度角，豆鋪放在壟臺(tái)上，豆枝與豆枝之間相互搭接，以防拾禾掉枝，做到不留“馬耳朵”，割茬低，割凈、揀凈，減少損失。要求綜合損失不超過(guò)3%，拾禾脫粒損失不超過(guò)2%，收割損失不超過(guò)1%。割后5—10天，籽粒含水量在15%以下，及時(shí)拾禾。

3、收獲時(shí)期的選擇

適期收獲對(duì)保證大豆的產(chǎn)量和品質(zhì)具有重要意義，收獲時(shí)間過(guò)早，籽粒百粒質(zhì)量、蛋白質(zhì)和脂肪含量偏低，尚未完全成熟；收獲時(shí)間過(guò)晚，大豆含水量過(guò)低，會(huì)造成大量炸莢掉?，F(xiàn)象。不同收割方式收獲期也不同。

（1）機(jī)械聯(lián)合收獲期的確定。一般在大豆完熟初期，此時(shí)大豆籽粒含水率在20%—25%左右，豆葉全部脫落，豆粒歸圓，搖動(dòng)大豆植株會(huì)聽(tīng)到清脆響聲時(shí)即可。

（2）分段收獲期的確定。一般在大豆黃熟末期，此時(shí)大豆田有70—80%的植株葉片、葉柄脫落，植株變成黃褐色，莖和莢變成黃色，用手搖動(dòng)植株可聽(tīng)到籽粒的嘩嘩聲，即可進(jìn)行機(jī)械割曬作業(yè)；對(duì)于人工收割機(jī)械脫粒方式的收獲期，一般在大豆完熟期，此時(shí)葉片完全脫落，莖、莢、粒呈原品種色澤，豆粒全部歸圓，籽粒含水量下降至20%，搖動(dòng)豆莢有響聲，即可進(jìn)行人工收割。